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Joanna Martins, do restaurante La
em Casa,
Socorro Costa, presidente da Paratur,
Jacqueline
Alves, Diretora de Marketing da Paratur
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O chef Paulo Martins, reconhecido
internacionalmente como o “Embaixador da Gastronomia Paraense”, deixou ao Pará
um riquíssimo legado cultural desenhado a partir do refinamento, aprimoramento
e divulgação da gastronomia paraense, importante segmento de promoção também do
turismo. Paulo morreu em 9 de setembro
de 2010, mas seus conhecimentos, técnicas, projetos e sonhos não cessaram com a
partida dele. É o caso do festival de gastronomia Ver-o-Peso da Cozinha
Paraense, realizado anualmente no mês de abril, pelas filhas Daniela e Joanna
Martins. A nova edição do evento já está
sendo finalizada e foi pauta, na última quarta-feira, dia 5, de reunião entre a
presidente da Companhia Paraense de Turismo (Paratur), Socorro Costa, e uma das
realizadoras do evento, a chef Joanna
Martins, que conta ainda com a ajuda da mãe, Tânia Martins, nessa missão.
"Nossa proposta é de
contribuir com o turismo do Estado, divulgando a gastronomia não só como um
produto comercial, mas com seu valor cultural, de atrativo turístico",
disse Joanna ao entregar à presidente da Paratur o projeto da próxima edição do
Ver-o-Peso da Cozinha Paraense, que acontecerá
em abril de 2013, antecedido por diversos eventos que se integram ao
grande festival como cursos, concursos, circuitos gastronômicos, dentre outros.
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